Mini cookies «Mesa de ajedrez»

Ya es sábado por lo que vendría bien hacer algo fuera de la típica rutina, ¿qué tal si cocinas algo dulce?

Ya sea con tu novia/o, amigos, hijos o toda la familia junta!! Unas ricas mini cookies de ajedrez, que son bastante sencillas de preparar pero que quedan deliciosas. Bueno empecemos de una vez con la receta, ¿no?

• Ingredientes:

• Preparación:

1. Comenzamos mezclando la mantequilla que estará a temperatura ambiente con la azúcar. Luego verteremos nuestra esencia de vainilla en la mezcla.
2. Ahora con los ingredientes secos, es decir vamos incorporando de apoco 100g de harina y revolviendo hasta completar los 450g. Mezclamos muy bien para formar una masa homogénea y luego dividir en dos nuestra masita. A una de las partes le incorporamos los 30g o 50g de cacao dependiendo de cuanto te guste el chocolate y amasamos nuevamente. Ahora tendremos una mezcla de chocolate y otra de vainilla.
3. Tomamos un poco de nuestra masa de vainilla y hacemos un “rollito” largo, lo mismo con la de chocolate, paraluego colocarlas una al lado de otra y lo mismo en la parte superior. Es decir será así: vainilla + chocolate (inferior) chocolate + vainilla (superior). Cuando hemos hecho eso con toda nuestra masa, lo dejamos reposar en el congelador 15 minutos para luego proceder a cortarlas con un diámetro de 1 a 2 cm.

1. Ahora dejamos nuestras galletitas en una plancha de horno, la cual estará engrasada antes o si tenemos papel de cocina, va genial. Y se van al horno nuestras galletitas por 15 minutos a 180°C para después retirarlas, dejarlas reposar un momento y ¡LISTAS para comer!!
   
   Como escribí antes, esta receta es bastante sencilla y deliciosa por lo que para sorprender a los niños o familia va fenomal, pues cuando se comparte todo es mas rico!! Ahora sólo que pongan manos a la obra.

 

• La entrada de hoy es parte de un intercambio blogger que hemos hecho entre algunas bloggeras. Esta riquísima receta es de Patty Be, del blog Naturlig Belle ,donde te espero y recomiendo que visites, no sólo porque ahí podrás leer el post que escribí yo para ella, si no porque de seguro te encantará el contenido de Natruling Belle.

 

Que pases un buen día, sé muy muy feliz, y si te gusta lo que ves…

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