¡Hola! hoy te traigo una receta.. ¡que ya tocaba!, bizcocho de chocolate y galletas. Está ¡buenísimo! y como todos los bizcocho es super fácil de hacer, además que si no tienes thermomix, seguro puedes adaptar la receta y hacerlo igualmente.
Yo por ejemplo, lo hice hace unos días para merendar y fue todo un éxito. ¿nos ponemos a ello? 😉
¿Qué necesitas?
- 150 gr de chocolate fondant en trozos.
- 1 paquete de galletas redondas ( 200gr galletas maría de toda la vida)
- 2 cucharadas de levadura química en polvo.
- 100 gr de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
- 75 gr de azúcar
- 3 huevos
¿Cómo lo hacemos?
- En primer lugar precalienta el horno a 180ºC y engrasa o forra con papel de hornear un molde de corona.
- Pon el chocolate en el vaso y trocea 5 seg/vel 5. Retira del vaso y reserva.
- Pon las galletas y pulveriza, 20 seg/vel 9.
- Añade la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos. Mezcla 15 seg/vel 7.
- Incorpora el chocolate reservado y mezcla con una espátula.
- Hornea durante 30 minutos a 180ºC.
- Retira el horno y deja templar.
- Corta y sirve.
Se sirve templadito, y así obtendremos como resultado que el chocolate quede derretido y es una auténtica delicia.
Espero que os guste, y si os animáis hacerlo me lo hagáis saber 😉
¡Buen provecho!
Pasky